La demanda por el consumo de productos organicos ha
aumentado considerablemente y no da señales de bajar su ritmo de
crecimiento. Europa es el mercado líder, con ventas anuales que superan los 12
mil millones de dólares.
Perú
es el sétimo productor de cultivos orgánicos en el mundo y se está convirtiendo
en un importante proveedor de productos alimenticios orgánicos, sector que da
trabajo a aproximadamente 33,000 productores en el país.
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